目录：
1.果蔬饮料有哪些种类
2.果蔬饮品的作用
3.果蔬汁饮料特点
4.果蔬饮料叫什么名字
5.果蔬饮料的成分
6.果蔬饮料的原料和制作
7.果蔬饮料好吗
8.果蔬饮料对身体有什么影响
9.果蔬饮料种类
10.果蔬饮品有哪些
1.果蔬饮料有哪些种类
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 牙韩翔新茶饮品牌们最近纷纷玩起了“超级植物”概念 “超级植物”通常指的是那些营养密度高，富含维生素、矿物质、抗氧化剂等有益健康成分的植物从羽衣甘蓝、小麦草、枸杞到苦瓜，眼下你总能在各家找到一杯绿油油的饮品。
2.果蔬饮品的作用
不少网友把奶茶店的后厨拍下来发到社交平台上，配文“奶茶店成了菜市场”最早打出“超级植物茶”概念的头部品牌是喜茶今年7月，喜茶推出首款“羽衣纤体瓶”，它以绿研茶汤为茶底，搭配羽衣甘蓝、奇亚籽以及苹果、黄柠檬等蔬果。
3.果蔬汁饮料特点
为了推广这款产品，喜茶还趁着奥运会热度与安踏的冠军龙服联名营销，让这款新品上线一个半月就售出1000万瓶随后，喜茶趁势陆续推出了以苦瓜、红菜头等为主打的系列产品超级植物茶的火热让各个品牌都将目光投向这一概念。
4.果蔬饮料叫什么名字
奈雪在7月也推出了多款“超级植物茶”系列饮品，包括“不加糖鲜果茶”系列和“原野鲜奶茶”系列；11月，沪上阿姨上新了一系列“超级植物饮”，茶百道也推出如“清体小麦草”等超级蔬食系列；此外，LINLEE、树夏、茶救星球等品牌也纷纷推出了类似新品。
5.果蔬饮料的成分
图片来源：微博@奈雪的茶果蔬汁并不是一个新概念，它经常出现在Wagas、Gaga等轻食品牌的产品中，也有区域性品牌深耕此品类比如来自深圳的品牌“混果汁”早在2025年就开始用小麦草、红菜头、牛油果制作饮品。
6.果蔬饮料的原料和制作
但由于它的区域化及体量限制，混果汁门店在100家左右并且一直聚焦华南市场，始终无法像那些动辄数千家的头部品牌一样影响市场风向11月，混果汁还在官方公众号发布了一张市场地位确认书，认证其为超级食材果蔬汁首创品牌——可见行业热度让这个果蔬汁鼻祖紧张了起来。
7.果蔬饮料好吗
而新茶饮品牌们眼下能让果蔬汁老概念再度翻红，甚至形成风潮，一个重要原因在于产品结构上的创新与传统果蔬汁不同，新茶饮品牌推出的超级植物通常加入了茶底喜茶方面称，通过现泡茶汤中和部分蔬菜的土腥味，与果蔬等植物风味实现更好的平衡；在保留一定量膳食纤维的同时，过筛去除影响口感、难以溶解的粗纤维，并添加了例如奇亚籽、白柚粒等植物小料丰富口感。
8.果蔬饮料对身体有什么影响
因而，“果蔬汁+水果茶”的组合成为了各个新茶饮品牌的研发公式，它们都能在这个框架下找到一些创新点比如茶百道最近推出的新品“维C速燃甜椒”加入了甜椒果蔬汁、甜椒果肉块，与七窨茉香雪芽茶底进行搭配；乐乐茶近期也推出紫色的“鲜配发光瓶”，给饮品里加入了紫甘蓝、苹果等果蔬。
9.果蔬饮料种类
而无论是鲜果茶里加辣椒或是加紫甘蓝，这类差异化微创新也与市面上一片绿油油的呈现有一定区分
10.果蔬饮品有哪些
图片来源：微博@茶百道ChaPanda但从各个品牌纷纷抢答超级植物茶这一“命题作文”的趋势也能看到，如今的新茶饮品牌想寻找差异化创新已经非常艰难过去很长一段时间里，新茶饮的创新点很多落在水果或茶底的排列组合上，从常见的葡萄、苹果、梨，到季节性的柿子、桃子等水果，都被新茶饮品牌玩了一遍。
甚至小众如油柑、黄皮这类过去只在南方地区具备知名度的水果，都被挖掘成为全国性流行而茶饮领域的创新其实非常有限，并不常出爆款，大部分茶饮品牌都只能在“常做常新”上下功夫为此，对于需要保持上新频率、不断刺激人们消费欲望的新式茶饮行业来说，挖掘小众水果推出季节限定款，是一条出路。
但时至今日，单纯在水果上做文章已经无法满足品牌们的创新需求了另一个近期的案例是轻乳茶一夜之间，似乎主流茶饮品牌都在模仿霸王茶姬，推出轻乳茶品类就产品本身而言这既是流行，又可被快速复制不同于喜茶、古茗们多聚焦水果茶，霸王茶姬主打新中式风格、聚焦“原叶鲜奶茶”的产品定位可实现高度标准化，且带有成瘾性，这也意味着高复购潜力。
但随着各个品牌都盯上轻乳茶，价格战又成为了竞争手段7月12日，古茗官宣“原叶·鲜奶茶，进入9.9元时代”；茶百道7月中旬上新的云绒轻茶系列，在“限时买一送一”折扣之下，单杯低至7元；益禾堂上半年的新品栀子香轻乳茶，折后价格也低至7.9元/杯；而茶瀑布的瀑布茉白原价6.9元，平台做活动时，单杯甚至只用3.6元。
自喜茶2025年率先告别奶茶30元时代后，价格战已席卷了所有参与者红餐产业研究院披露的数据显示，2025年上半年，现制饮品新品售价主要集中于10元—20元价格带其中单杯售价处于15元—20元（不含20元）的新品数量占比达39.1%，10元—15元（不含15元）的占比为25.7%，合计占比高达64.8%。
但价格战的危害也在于，如果品牌们都陷入低价的比拼，那么过去那些令消费者兴奋的创新将难以为继因而当超级植物茶这类产品结构创新出现时，各个品牌都选择加入，虽然同质化内卷仍然存在，但它们仍能寻找到自己擅长的发挥点。
艾媒咨询的数据显示，预计2025